Sebagian orang setuju kalau sate itu salah satu makanan enak di Indonesia, dan kuliner yang satu ini juga sangat terkenal di dunia, dan sate padang adalah salah satunya, sate padang ini berbeda dengan sate lainnya, karena itulah dia memiliki tempat tersendiri di hati pecinta sate padang.

 

Langkah awal menyediakan menu sate di tempat yang tidak familiar merupakan tantangan tersendiri, khususnya sate padang, penduduk Belopa yang tidak pernah merantau keluar daerah, atau bepergian ke sumatera pada umumnya tidak mengenal jenis sate yang satu ini, sementara itu jenis sate yang dikenal hanyalah sate biasa.

 

 

Sate padang terdiri dari kuah kental yang telah diolah dengan berbagai macam bumbu, dan sate ini dipadu dengan lontong yang dipotong dadu, lalu ditaburi bawang goreng yang nikmat, dan orang sumatera pada umumnya lebih suka memakan sate ini dengan ditemani kerupuk nasi, sehingga sate ini semakin nikmat bergelora di lidah yang memakannya.

 

Sementara itu jenis sate biasa tidak demikian, sate biasa perpaduannya kuah kacang, ditambah cabe giling merah dan kecap, sementara itu pada sate padang cabe dan kacang terlebih dahulu sudah dicampur pada waktu pembuatan kuah kentalnya.

 

Rerata pelanggan sate kami hanyalah orang-orang yang pernah keluar dari sulawesi atau orang yang pernah merantau ke sumatera, mereka selalu merindukan panganan padang yang khas satu ini, memubuat mereka terkenang kiembali romansa semasa mereka merantau ke sumatera, dan pelanggan kami lainnya adalah orang-orang yang memang berasal dari sumatera.

 

Agar anda tidak penasaran rasanya, saya sarankan anda untuk membelinya di warung padang uni idda di belopa, namun sebelum anda order sebaiknya anda bertanya dahulu apakah sate padangnya masih ada atau tidak, soalnya mereka sering kehabisan stok bumbu mentah, sehingga membuat sate padang ini terkadang terhendi produksinya.