Jengkol memiki stigma tersendiri bagi kami, sejak pertama kali sampai di tanah perantauan ini, dimana ternyata disini tu tidak banyak tumbuh pohon jengkol, dan secara umum itu berarti jengkol bukanlah salah satu buah favorit masyarakat Belopa, tapi itu tidak menghalangi niat kami untuk menyediakan menu yang satu ini.

Nasi padang goreng jengkol akan tersedia manakala buah jengkol juga tersedia di jual di pasar, proses pengolahan jengkol hingga bisa dikonsumsi itu melalui beberapa tahapan, dimana tahapan ini ditujukan agar goreng jengkol tidak beraroma kuat setelah dimakan, sehingga masih ramah bagi toilet.

Jika menu ini tersedia di warung padang uni idda, anda sebaiknya mencobanya, ini suatu tantangan yang aneh, sebab goreng jengkol itu sendiri sering membuat nasi di patokkok cepat cappuk.